Lecker, wohlduftend, gesund und überaus vielfältig – Kernöl aus Kürbiskernen! Der fein-nussige Geschmack des Kürbiskernöls fasziniert ebenso wie seine elegante Farbe. Während kaltgepresstes Kürbiskernöl grün schimmert, fluoresziert heißgepresstes Kernöl in einem rötlichen Farbton.

Bekannt ist dieses Öl als steirische Spezialität, die dort seit Jahrhunderten nicht mehr aus der Küche wegzudenken ist. Kürbiskernöl wird daher auch aus den Kürbiskernen des Steirischen Ölkürbises, einer Unterart des Gartenkürbises gepresst.

In der Steiermark wird es oftmals zur steirischen Eierspeis‘, einer Rühreivariante mit Bauernbrot, gereicht. Allerdings passt es ebenso hervorragend zu Salaten, Suppen, Rindfleisch- und Kartoffelgerichten sowie zu Vanilleeis.

Art.-Nr.ArtMengePreis (inkl. Mwst.)
KKÖ1Flasche (Standard)0,25l6,50 € zzgl. Versand
KKÖ2Flasche (Standard)0,5l12,50€ zzgl. Versand

Eigenschaften des Kürbiskernöls

Kürbiskernöl hat zahlreiche positive Eigenschaften auf den Körper. Deshalb findet es nicht nur beim Kochen Verwendung, sondern auch in der Medizin und als Kosmetikum. So besitzt das Öl einen sehr hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren (ca. 90 %) und pflanzlichen Eiweißen. Dazu kommen die Vitamine

  • A,
  • B1,
  • B2,
  • B5,
  • C,
  • E sowie
  • zahlreiche Spurenelemente und Mineralstoffe.

Aus diesem Grund sollte Kürbiskernöl daher nur kalt verwendet werden, da diese Inhaltsstoffe beim Erhitzen verloren gehen. Das Kernöl wirkt dadurch entzündungshemmend und empfiehlt sich besonders bei Blasenbeschwerden, erhöhtem Blutdruck, rheumatoider Arthritis und Nierenleiden.

Kürbiskernöl direkt vom Bauernhof

Unser Kürbiskernöl kommt aus Mittelfranken und wurde besonders schonend per Erstpressung (Kaltpressung) in der Ölmühle hergestellt. Das Öl ist daher garantiert naturbelassen und ohne chemische Zusätze. Ihre Vorteile: Sie erhalten Ihr Kürbiskernöl direkt vom Bauern nach Hause geliefert, keine Händlerpreise, keine Massenware aus dem Supermarkt, Sie kennen den Hersteller und erhalten Top-Qualität!

Oldmcdonald.de wünscht Ihnen einen guten Appetit!

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